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■じゃがいも

(基本情報)
・栽培時期:2〜3月、8〜9月定植
・元肥(10a=1000平米あたり)
 窒素15kg:リン酸10kg:カリウム12kg
・輪作期間:2〜3年
・好適土壌PH:5〜5.5
・株間:20〜30cm
・うね幅:60cm(1条植え)

(畑の準備)
連作を嫌うため、ナス科野菜(ナス、トマト、ピーマンなど)を2〜3年作っていない圃場を選ぶ。
水はけの悪い圃場は、病気が発生しやすいので避ける。
出来るだけ早い時期に、1平米あたり完熟堆肥1kg、苦土石灰50gを施用する。
土壌PHが高すぎると、そうか病が発生しやすくなるので注意。
植え付けの7日前までに、1平米あたり野菜名人(12-8-10)を125g施用する。

(管理)
植え付け:種芋専用の無病で充実したものを買い求め、1片30g程度に切り分け、切り口を下にして定植し7〜8cm覆土する。
芽かき:草丈が10cmほどになったら、勢いの良い芽を2〜3本残して他はかき取る。
土寄せ:うねが崩れてきたら適宜株元へ土寄せする。

(追肥)
芽の長さが15cm程度の頃、1平米あたり園芸化成S550(15-15-10)を30g(大さじ2杯半)施用する。

(収穫)
茎葉が黄色くなって枯れてきたら、晴天の日を選んで掘り取る。
 

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