■ハクサイ
(基本情報）
・栽培時期：8〜9月播種、9月頃定植
・元肥（10a=1000平米あたり）
窒素19kg：リン酸13kg：カリウム16kg
・輪作期間：2〜3年
・好適土壌PH：5.5〜6.5
・株間：45〜50cm
・うね幅：60cm(1条植え)、120cm(2条植え)
(畑の準備）
大根、かぶ、キャベツなどのアブラナ科野菜との連作は避ける。
カルシウム欠乏、ホウ素欠乏に注意する。
種まきの7日前までに、1平米あたり苦土石灰を150g、野菜名人（12-8-10）を160g施用する。
窒素が多いと「ゴマ症」の原因になるので注意する。
(管理）
作型にあった品種を選び、適期に種まきをする。
遅れたり、早すぎると結球しない。
本葉が4〜5枚になったら苗を定植する。
(追肥）
1回目は本葉10枚、2回目はさらに20日後、3回目はうね全面が葉で覆われる前に1平米あたり園芸化成S550(15-15-10)を18g（大さじ1杯半）施肥する。
(収穫）
頭部を押さえて固く締まっていたら収穫可能。
早生ハクサイは、結球が進んだら出来るだけ早く収穫する（軟腐病対策）。