■キャベツ
(基本情報）
・栽培時期：8月〜11月、3月〜4月頃定植（品種による）
・元肥（10a=1000平米あたり）
窒素17kg：リン酸11kg：カリウム14kg
・輪作期間：2〜3年
・好適土壌PH：6
・株間：35〜40cm
・うね幅：60cm(1条植え）、120cm(2条植え)
(畑の準備）
土のPHが5.5以下になると生育が悪くなるので、種をまく7日前までに1平米あたり苦土石灰を120g、野菜名人（12-8-10)を140g施用する。
(追肥）
1回目は定植後15〜20日頃、2回目は1回目後20〜25日頃、3回目は結球はじめ頃に1平米あたり園芸化成S550(15-15-10)を20g（大さじ1杯半）施用する。その際は、作物にかからないように、畦の肩にばらまき、通路の土を上げ、覆土する。
(収穫）
球を触ってみて、固くしまっているものを収穫。
春まき栽培の場合、取り遅れると裂球してしまうので注意。